El jamón ibérico
El jamón ibérico es una joya de nuestra gastronomía, no sólo por su incomparable sabor, sino también por sus cualidades nutricionales. En el presente artículo, la autora repasa tanto las repercusiones que el jamón ibérico tiene para la salud en el contexto de una dieta equilibrada y diversificada como el porqué de estas cualidades. [...]