LA SALUD EMPIEZA POR UNA BUENA ALIMENTACIÓN
La alulosa ha emergido como un edulcorante natural que ofrece una alternativa baja en calorías al azúcar convencional. En este artículo, exploraremos qué es la alulosa, cómo se produce, sus beneficios y algunas consideraciones importantes al utilizarla. ¿Qué es la Alulosa? La alulosa es un tipo de azúcar monosacárido que se encuentra en pequeñas cantidades [...]
El xilitol es un polialcohol de azúcar que se encuentra en pequeñas cantidades en frutas y verduras, pero también se produce comercialmente a partir de la madera de abedul y otros recursos naturales. Es una alternativa popular al azúcar convencional debido a su sabor dulce y su apariencia similar al azúcar de mesa. Usos Comunes [...]
La tagatosa es un edulcorante natural que ha ganado popularidad en los últimos años como una alternativa baja en calorías al azúcar convencional. En este artículo, exploraremos qué es la tagatosa, cómo se produce, sus beneficios y algunas consideraciones importantes al utilizarla. ¿Qué es la Tagatosa? La tagatosa es un monosacárido natural que se encuentra [...]
La sacarosa es un disacárido que ha sido parte integral de la dieta humana durante siglos. También conocida como azúcar de mesa, la sacarosa se ha utilizado para endulzar alimentos y bebidas, y su presencia es común en la mayoría de los hogares y cocinas. En este artículo, exploraremos qué es la sacarosa, cómo se [...]
El monk fruit, también conocido como Luo Han Guo, ha ganado popularidad como un edulcorante natural y sin calorías que ofrece una alternativa dulce al azúcar convencional. En este artículo, exploraremos qué es el monk fruit, cómo se utiliza, sus beneficios y algunas consideraciones importantes al incorporarlo en la dieta. ¿Qué es el Monk Fruit? [...]
El eritritol ha ganado popularidad como edulcorante sin calorías con propiedades únicas y un perfil dulce refrescante. En este artículo, exploraremos qué es el eritritol, cómo se produce, sus beneficios y algunas consideraciones importantes al utilizarlo. ¿Qué es el Eritritol? El eritritol pertenece a la familia de los polioles, también conocidos como alcoholes de azúcar. [...]
Este edulcorante se usa desde la década de los 80 y está presente en multitud de productos que encontramos comúnmente en los supermercados. ¿Qué es y qué riesgos tiene su consumo? Los riesgos de salud asociados al consumo de azúcar han sido ampliamente estudiados desde hace décadas, motivo por el cual su ingesta ha sido [...]
Existen varios edulcorantes en el mercado, y la elección del edulcorante puede depender de las preferencias personales, necesidades dietéticas y consideraciones de salud. Aquí hay un listado de algunos edulcorantes comunes: Aspartamo: 200 veces más dulce que el azúcar. Utilizado en productos sin azúcar y bajos en calorías. Sacarina: 300 a 400 veces más dulce [...]
