Tartracina, tartrazina o E102
El colorante alimentario denominado Tartracina o E102 es altamente tóxico. Es sintético, derivado del petróleo, pertenece al grupo de colorantes sazoicos. Se le conoce también por tartrazina. Puede causar hiperactividad en niños. Puede actuar como un liberador de histamina y aumentar los síntomas del asma, producir eccemas urticaria y provocar insomnio. Puede ocasionar reacciones en [...]